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  • 东北家常菜谱推荐(60个家常东北菜)

    100次浏览     发布时间:2025-02-15 06:20:20    


    黑龙江今年春节期间的温度比往年格外的低,但却没影响春节出游黑龙江、哈尔滨的热情。据移动大数据统计,经中国旅游研究院(文化和旅游部数据中心)研究分析,截至1月22日12时,黑龙江省共接待游客163.6万人次,同比去年日均接待量增加26.9%,已经恢复至2019年同期水平的85.9%。比全国平均水平高8.4个百分点。

    旅游,除了看景和游玩,最重要的莫过于吃了,品尝当地特色美食这可是旅游的重要一环。到东北自然要吃地道的东北菜了,这里有五十道东北家常菜给你展示下,其实好吃实在的东北菜又何止这些呢,只能怪俺收集拍到的有限了。不过,就是我这东北人看了也有点馋了。不多说了,看菜!


    凉菜:


    “三烀一炸”,烀熟的土豆、地瓜和窝瓜拌上鸡蛋燜子(鸡蛋酱)相当下饭



    三蒸一焖


    大凉皮

    小葱拌豆腐


    沾酱菜


    这款沾酱菜丰富漂亮吧,而且还非常好吃


    拉皮凉菜


    水晶冻


    用黄瓜为主就可以拌出不同的凉菜


    凉拌蒜茄子


    酸辣萝卜


    凉拌猪耳朵


    肘花


    凉拌熟食


    熏酱肘子


    凉拌肚


    炒菜:


    锅包肉


    溜肉段

    炒木耳

    炒笨鸡蛋


    炒山野菜


    炸山野菜

    焦嫩肉条

    炒黄豆芽


    尖椒干豆腐


    油炸鸡腿蘑


    刺老芽炒鸡蛋


    炒粉条


    铁板土豆片



    炒蘑菇



    农家豆花小块肉


    炒干菜

    山野菜丸子


    炖菜:


    小鸡炖蘑菇粉条



    杀猪菜


    酸菜炖血肠


    东北血肠

    炖豆角土豆

    冻豆腐炖菠菜


    特色老豆腐



    小笨鸡炖蘑菇


    排骨豆角一锅出


    铁锅炖

    砂锅菌


    红烧雅罗


    家炖花连


    红烧小鲫鱼



    酱焖嘎牙子


    红烧鲤鱼


    铁锅炖鱼(桌子就是炉子,下面是添柴火的)


    焖猪手


    红烧牛肉


    红烧肉焖干豆腐


    炖羊肉


    柳蒿芽炖土豆

    铁锅炖大鹅贴饼子

    鸡蛋柿子甩袖汤


    农家大丰收


    主食:

    贴玉米面饼子


    炸玉米饼


    大楂子粥


    煎粘豆包



    炸粘豆包


    土豆饼

    窝窝头菜团子


    开花大馒头


    金银馒头大发糕


    东北家常菜又何止这些!《东北家常菜》一书中就介绍了360道各式菜肴。其实现在的东北菜很多都是进行了创新,即符合大众口味,营养又健康。


    这是我就餐时随手拍下的一些菜肴,不够全面,为来黑龙江旅游的朋友做个参考。到黑龙江,吃顿东北家常菜,这是必须的!

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