鸡蛋炒火腿
食材
三个鸡蛋、两个火腿肠、三个薄皮椒、生抽、蚝油、葱花
做法
第一步：青椒切块，火腿肠切片，鸡蛋打散炒熟之后盛出
第二步：锅里热油倒入香肠片炒香，加入葱花倒入青椒炒断生，倒入鸡蛋，加一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀即可!
西兰花炒虾仁
食材
西兰花、虾仁、生抽、胡椒粉、蚝油、葱姜丝、料酒
做法
第一步：虾仁处理干净，放入葱姜丝,一勺料酒、-勺生抽、少许胡椒粉抓匀腌制15分钟
第二步：西兰花掰成小朵，水开倒入西兰花焯水之后捞出，
第三步：锅里热油倒入虾仁翻炒变色，倒入西兰花,加一勺生抽、一勺蚝油、翻炒均匀即可!
素炒扁豆
食材
长扁豆，红椒，蒜片姜片、生抽、蚝油
做法
第一步：红椒切丝，扁豆洗净切丝，锅里烧水加几滴油少许盐，倒入扁豆丝焯水煮2-3分钟捞出
第二步：锅里热油爆香蒜姜片,倒入红椒丝翻炒、倒入扁豆丝翻炒，加适量盐、一勺生抽、一勺蚝油、少许鸡精翻炒均匀即可!
水煮肉片
做法
第一步：把配菜洗干净备好。瘦肉切薄片、加一个鸡蛋清、-勺生抽、- -勺料酒、-勺淀粉、充分地抓匀腌制20分钟
第二步：:锅里热油，爆香姜蒜片,加一勺豆瓣酱、火锅料小火炒出红油,加两碗清水烧开,倒入青菜大豆芽，煮熟之后捞出
第三步：:在下入肉片煮熟，之后肉和汤一起倒入之前捞出的菜上面(肉最好一片一片地下)
第四步：上面加上些白芝麻、葱花、花椒、干辣椒，浇上热油激出香味，再撒点香菜即可。
