虽说玉米一年四季都吃的到吧，但夏天才是玉米自然成熟的最好时节。有的吃货喜欢糯玉米，用它直接水煮就黏黏软软、新鲜有味；有的吃货喜欢甜玉米，它口感更甜、更嫩滑，用它来煲汤是最自然的甜味剂，所以，糯玉米和甜玉米，你站谁？
甜玉米 1 根糯米粉适量糖适量马苏里拉奶酪适量黑芝麻适量
1. 玉米先蒸熟，5 分钟左右。
2. 将玉米沿着芯削下玉米粒。
3. 放在碗中加入鸡蛋、白糖、糯米粉，糯米粉的量以能裹住每颗玉米粒为准。
4. 让粉裹上每一颗玉米粒。
5. 平底锅里热油后倒出一部分，只留薄薄一层油，将玉米粒摆满锅底，用勺子压压平，小火煎三分钟左右。
6. 再加入倒出的油，开中小火，撒上一把马苏里拉奶酪，盖上锅盖焖二分钟。
7. 撒把黑芝麻出锅。
8. 好吃的玉米烙还带着奶酪的香味。
9. 乘热吃还可以拉丝。
小窍门：
记得要看着点，不要焦底了。