立春后多吃这道菜，营养丰富又开胃，茼蒿具有丰富的蛋白质，经常吃东西，不太好消化的，多吃这道菜，可以刺激肠胃蠕动，促进消化加快，下面一起学习吧，
准备食材，
茼蒿 1把，蒜5－6瓣，小米辣，
配料准备，
食用油，盐，鸡精，蚝油，生抽，
烹饪方法，
1、新鲜茼蒿放入盆中加入清水清洗好，切段备用，
2、蒜切蒜末，小米辣切段，不吃辣可以不放辣子，
3、起锅烧水，水开，倒入茼蒿焯水30秒，捞出控干水分备用，
4、起锅烧油，油温起来，倒入三分之一的蒜末，炒出香味，再放入小米辣翻炒几下，然后倒入茼蒿，翻炒一下，加入蚝油，生抽，盐，鸡精，白糖，剩余的蒜末，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
这道菜，做法简单，好吃营养又健康，你也做一道试试吧，