导语：霜降节气，我家必喝此饮品，爽滑清甜奶香足，常喝补水还去秋燥

牛奶、银耳和桃胶，我常会将这三者搭配煮着吃，爽滑清甜，又充满了浓郁的奶香味，这饮品可以说是对女孩子特别有好处，尤其是在这个干燥的季节，经常喝，还可帮助补水、去秋燥，霜降节气到了，当然了是不能少了喝各种饮品，用在外面买一杯的钱自己在家做，都能够全家人喝了，这款牛奶桃胶银耳羹，早餐喝或者是当作下午茶都是非常不错的选择，一杯喝下肚，身体也能变得很舒服，下面我便会将这牛奶桃胶银耳羹的做法分享给大家。

牛奶桃胶银耳羹的做法：

备用食材：桃胶6颗，银耳1朵，红枣5个，纯牛奶750毫升，冰糖适量；

制作过程：第一步，桃胶6颗只是一个大概的数字，随手抓一把就可以了，需要提前一天晚上将其浸泡，泡发；

第二步，银耳不要隔夜泡发，浸泡不能超过4个小时，将泡发的桃胶和银耳分别去除杂质，轻轻搓洗干净，然后将银耳撕成小朵；

第三步，在锅中添上水，冷水放入桃胶和银耳，清水可以没过食材一指节的量就可以了，大火煮开，转至小火慢煮；

第四步，红枣搓洗干净，对半切开，去掉核，再将红枣肉切成小块，待桃胶银耳煮了20分钟的时间，放入红枣，同时加上点冰糖；

第五步，继续煮20分钟，这个时候便可将纯牛奶倒入在锅中，一边搅拌一边煮，直到将锅煮开后，就可以关火了，盛出在碗中，趁热喝特好。

小编总结：下午茶别总是点外卖了，自己煮一碗牛奶桃胶银耳羹，爽滑清甜、奶香味十足，一点不输外面买的，桃胶、银耳等都是我家中常备的食材，经常将其搭配煮着吃，尤其是在霜降节气后，常吃补水还去秋燥，不担心会干燥了，这牛奶桃胶银耳羹的做法简单，各种食材下锅煮一煮就行，没有过多的技巧，煮好的银耳羹粘稠好喝，味道佳营养高，这饮品比在外面买的好多了，而且关键是成本也实惠，更适合家常做，闲暇时刻煮一碗牛奶桃胶银耳羹，喝着特别舒服。

烹饪小技巧：

1、 桃胶抓一小把就可以了，经过泡发会有一大碗，桃胶泡发了，煮的时候才会更加方便些，银耳泡发尽量别过夜，否则营养会流失，一般2-3个小时的时间就足够了，泡发银耳和桃胶都要用冷水，热水反而会将其营养流失，红枣去核后再煮，否则容易干燥上火；

2、 银耳和桃胶要冷水下锅煮，先熬煮一会，再添加其他的食材，其中加入的水无需太多，没过食材再一手指节就可以了，小火慢慢煮，才可将其中的营养充分释放；

3、 冰糖按照个人的口味来添加，还可搭配点红糖，牛奶下锅煮，记得时间一定不能长，煮开即可关火，牛奶因为比较粘稠，所以下锅煮的时候要记得不停搅拌，防止糊锅了，否则便会浪费了好食材。