1、西葫芦 是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本。
2、 今天就来分享一下“西葫芦烙饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
面粉、酵母粉、白糖、西葫芦、小葱、马蹄、生姜、鸡蛋、肉糜
4、先在45度温水中放入6克酵母粉、一勺白糖搅拌均匀。面粉一分为二，一边用开水和面、一边用凉水和面，再放入活化好的酵母水，再加入食用油，上手揉成光滑面团，再在上面抹上一层色拉油，包上保鲜膜发酵两个小时
5、西葫芦切去老根再切成末，马蹄去皮拍扁斩成末。肉糜放入盆中、再放入西葫芦丁、马蹄碎、姜末、葱末、两个鸡蛋、一勺食盐、一勺白糖、生抽、蚝油、白胡椒粉，朝一个方向搅拌均匀
6、案板上擦上食用油，把发酵好的面团放在案板上揉搓排气，在搓成长条切成大小差不多的面剂子，再肉圆压扁，放上调好的肉馅，像包包子一样收口捏紧，再轻轻压扁
7、电饼铛上下盘刷少许食用油，开上下火放入饼胚，用手压一下。盖上盖子烙到两面金黄，中途翻一下面，时间到时就可以出锅了
8、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。果实作蔬菜。